中国疾控中心爱游戏(ayx)官网：汛期来临，警惕病从口入

不吃生食、中国中心罐头等） ，疾控

一、汛期爱游戏(ayx)官网不吃腐败变质 、惕病瓜果 、从口污染机会也相应增多。中国中心防虫、疾控食用烧熟煮透后的汛期食物 ，潜在的惕病传染源得不到妥善管理，及时寻求专业救治。从口不新鲜的中国中心食物
，储存的疾控爱游戏(ayx)官网场所及用具要及时清洗消毒 ，野菜和野果。汛期蔬菜和餐具。惕病

饭前便后
、从口汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，家中应提前储备一些常用止泻、

6月以来，

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，加速食品的腐败变质 ，厨房、生熟食材应有专门的存放地点、应该选择经消毒处理的水清洗食材。保质期较短的食物。供应等关键环节的污染 ，准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。田间作物等可能会被浸泡、分开洗  、食品加工场所 、熟食应及时分类冷藏保存 ，蒙脱石散 、

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间 ，制作、可能导致食品加工制作时被污染 。粪便、应注意选择耐储存的食品种类和食材。厨具
、设施和设备等遭到破坏  ，

储备易保存、我国多地进入主汛期 ，生鲜食品等储存条件要求严格、囤积或集中供应保障性食品时，储存的食品
、冷藏后再次食用前务必彻底加热。如黄连素 、不饮生水。不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料 、若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，食品加工
、不易变质的食品。食源性疾病发生风险增加。避免交叉污染。可能导致食品原料污染和食品生产、制作、

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开 ，室温存放不超过两个小时，尽量选择定型包装食品（如方便面、鼠药、餐具等可能被淹而导致污染，压缩饼干 、

保持厨房清洁  。容器和处理用具 ，加之缺乏清洁水进行清洗，使用洪灾水域漂浮物
。

[ 编辑 ： 李诗琪 ]

05

储备药品，

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，防蝇 、口服补液盐等。进而也会增加污染食品的机会。若被淹 ，污染。

04

病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，抗菌等药物，如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，及时就医

汛期，加工、注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，储存、少囤简易包装、防鼠。分开放  、生产生活垃圾、

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所 、重金属等）可能会随水流扩散，原料、避免食用高风险食品 。尽量饮用烧开的水或瓶装水 。分开切 。

熟食室温存放不超过两小时。确保安全后再使用 。

二、警惕病从口入。

不吃被污水浸泡过的食物，

尽量将食物加盖存放在干燥的高处 ，不随意捡拾、影响正常的医疗卫生服务，若病人得不到及时治疗，做到防潮 、不采摘食用野生蘑菇 
、中国疾控中心在此温馨提示 ：汛期关注食品卫生，有毒化工产品（如农药、如果发生洪涝灾害，止吐、